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Detectan piel de pollo en carne para hamburguesas

Luego de analizar diversas marcas de carne para hamburguesa, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) informó que 13 de las 35 marcas analizadas presentan información no veraz a los consumidores.

Los resultados arrogaron la mala calidad de carne para preparar hamburguesas, en las que se indica son de carne pollo; sin embargo, en su mayoría contienen piel de dicho animal

Del 14 de junio al 10 de julio del presente año, el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor aplicó 3 mil 186 pruebas a los productos, analizando la calidad sanitaria, aporte nutrimental, costo, ingredientes e información en la etiqueta.

Entre los principales resultados obtenidos, se encontró que Pilgrim’s Hamburguesas de Pechuga de Pollo, declara ser pechuga de pollo, pero contiene también piel de pollo.

Ademas, Del Día Hamburguesas de Pollo, declara como primer ingrediente el pollo, pero su primer ingrediente es piel de pollo, por lo que ambos presentaron etiqueta engañosa respecto a la veracidad de información.


Por medio de un comunicado, la Procuraduria señaló que ya inició procedimientos por infracciones a la ley a estas dos marcas.

Tambien, se analizó a otras marcas que ostentan, pero no comprueban que los ingredientes cárnicos de sus productos son 100% de arrachera, sirloin, rib eye o tocino.

American Beef Steak “Arrachera”
Bachoco Trosi Hamburguesa Arrachera
Bachoco Trosi Hamburguesa Sirloin
Great Value “Sirloin”
Great Value “Arrachera”
Marketside “Ribe eye”
Marketside “Tocino”
Marketside “Arrachera”
Golden Sirloin Crown Burguer
Valley Foods “Sirloin”
Valley Foods “Arrachera”

Al momento de comprar carne para preparar hamburguesas, la Profeco recomienda leer la etiqueta, ya que algunas hamburguesas adicionan soya que es un alérgeno, estos productos deben ostentar la leyenda “contiene soya”.

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