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Alimentación y procesos poco estresantes de muerte determinan la calidad de la carne, UAM

Una buena alimentación y un proceso poco estresante de muerte del animal mejoran de manera considerable la calidad del producto para los consumidores, señalan estudios consultados en el Departamento de Sociología de la Unidad Iztapalapa de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM). La carne roja es uno de los alimentos que …

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En aumento, alergias a fármacos y alimentos: IMSS

A causa de la automedicación para intentar controlar síntomas de congestión nasal, inflamación de vías respiratorias, picor en la nariz, boca y garganta, producción de moco abundante y estornudos, las alergias a medicamentos van en aumento. En la actualidad se estima que 25% de la población las desarrolla por ciertos …

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Tacos, la comida preferida de los mexicanos fuera de casa

Ya sea por cuestiones de trabajo, personales o como alternativa a la comida casera, los tacos son el tipo de alimento que prefieren los mexicanos al comer fuera de casa, seguidos por sandwiches y hamburguesas, de acuerdo con NPD, empresa global de investigación de mercado. Su reporte de Tendencias de …

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