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El Congreso de la CDMX reconoció a las pulquerías tradicionales, y las incluyó en la Ley de Establecimientos Mercantiles. El dictamen aprobado precisa que las pulquerías tradicionales son establecimientos dedicados principalmente a la venta de pulque natural y curado, por lo que no se permitirá la venta de otras bebidas …

El diputado local del PT Ernesto Villareal propuso regular las pulquerías en la CDMX, pues actualmente este tipo de lugares tradicionales no forman parte de la Ley de Establecimientos Mercantiles. Ante esto, el legislador propuso modificar dicha norma para reconocer estos espacios y así brindarles certeza jurídica. Su iniciativa detalla …

El Congreso local aprobó un dictamen para declarar al primer domingo de febrero de cada año como el ‘Día del Pulque en la Ciudad de México’. Al respecto, el diputado local del PT Ernesto Villarreal destacó que el pulque ha acompañado a los pueblos de esta región desde antes de …