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Tomate rojo o jitomate: el rey de la cocina mexicana

La gastronomía mexicana tiene grandes características que la hacen única e inigualable; además de su sabor, se distingue por sus representativos ingredientes que le dan un toque especial a cada platillo, como el chile, la cebolla y, desde luego, el delicioso tomate rojo o jitomate. El jitomate es parte de …

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Llegó la temporada de los Chiles en Nogada; México cuenta con lo necesario para preparar este platillo

Con una producción estatal de tres mil 581 toneladas de chile poblano y un valor de 48 millones 506 mil pesos, productores del municipio de Calpan, Puebla, están listos para la Feria de los Chiles en Nogada. Se considera que en este municipio poblano, es en donde mejor se prepara …

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